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El Emmental pertenece a la familia de los quesos de pasta prensada y cocida. Elaborado con leche de vaca, se diferencia por sus """"ojos"""" irregulares y es apreciado por su sabor y aroma suave, muy frutal, parecido al de la nuez. Excelentes cualidades culinarias.
Marca: PAYSAN BRETON
País: FRANCIA